Il y a Couteaux utilitaires avec et sans lames dentelées. Un petit couteau léger qui peut être utilisé pour de nombreuses tâches de coupe légère. La longueur typique de la lame est de 4 à 7 pouces. Concombres, pommes plus grandes, courges plus petites et autres aliments de taille moyenne qui ne sont ni trop gros ni trop peu hachés avec un Couteau du chef . Cet ustensile de cuisine est légèrement plus grand qu'un couteau d'orage. Semblable à un couteau d'office, ce couteau fonctionne bien avec les fruits, les légumes, les herbes, les échalotes et les plus gros morceaux d'ail.
Qu'est-ce qu'un couteau utilitaire?
En bref, lorsque vous pensez que d'autres lames ne le coupent pas, le couteau utilitaire est conçu pour terminer tous les travaux à la pointe de la cuisine. Ce produit semble être au milieu d'un couteau d'office et du couteau du chef incroyablement populaire.
Les lames sur les couteaux utilitaires de cuisine mesurent généralement 4 à 7 pouces de long, extrêmement nette et idéal pour une large gamme de besoins de coupe de cuisine. Les couteaux utilitaires ont généralement des bords droits, bien qu'ils présentent parfois également des lames dentelées.
Un couteau utilitaire a la forme de tout autre couteau, mais il a des parties différentes à différentes fins. La lame est plus mince et semble être plus petite que le couteau d'un chef, comme vous pouvez le voir. Sa lame se rétrécit généralement vers la colonne vertébrale pour vous permettre d'effectuer plus facilement des tâches plus difficiles.
Les couteaux utilitaires sont-ils vraiment nécessaires?
Un couteau utilitaire est-il vraiment nécessaire dans la cuisine lorsque vous avez une gamme d'autres lames sur votre bloc de couteau? La réponse à cette requête dépendra finalement de vos besoins. Il existe plusieurs justifications pour posséder un couteau utilitaire:
1.Les autres couteaux ' 'Middle '
Si vous possédez déjà tous les autres Couteau de cuisine et ça marche toujours, alors vous n'en avez probablement pas besoin. Si vous n'êtes toujours pas satisfait de vos couteaux, essayez un couteau utilitaire.
Bien qu'il partage de nombreuses caractéristiques avec un couteau de chef, c'est un outil utile pour gérer les articles de taille moyenne qui ne sont ni excessivement petits ni énormes. Les couteaux utilitaires sont utiles pour couper des choses plus petites comme les légumes.
En raison de leur taille et de leur force, les couteaux du chef peuvent ne pas toujours être le meilleur choix de la cuisine, et les couteaux de propagation peuvent ne pas toujours être le meilleur choix non plus. Ainsi, si vous vous trouvez dans cette situation difficile, un couteau utilitaire pourrait être un merveilleux substitut.
2.minimalisme
Pour les habitants de la ville, l'espace de cuisine est généralement à un prix supérieur. Un couteau utilitaire de cuisine est un excellent outil si vous avez un style de vie simple et que vous ne prenez pas les choses trop au sérieux.
Vous pouvez l'utiliser pour maintenir moins de couteaux dans la cuisine en raison de sa polyvalence. Les grands couteaux du chef prendront plus de place que les couteaux utilitaires. Il existe plusieurs applications pour ce couteau.
3.Sharpness
En règle générale, les couteaux utilitaires ont des lames en acier incroyablement minces qui leur donnent un bord net malgré leur petite taille. En raison d'avoir des bords plus nets, cela contribue à améliorer sa netteté. Cette fonction rend le couteau utilitaire parfait pour couper la viande et les légumes durs.
Ces arêtes vives percent facilement la viande et les légumes. Pendant ce temps, la largeur incroyablement mince de la lame aidera à améliorer la précision lors de la réduction des aliments en réduisant la traînée et la quantité de poids qui doit être soutenue par votre main.
4.Adaptable
Vous pouvez hacher sans effort la viande et les légumes dans tout votre dîner à l'aide d'un couteau utilitaire. La longueur et la largeur de cette lame fonctionnent bien ensemble pour créer un outil de pelage utile, ce qui le rend parfait pour le pelage des fruits.
Tout chef compétent doit avoir un couteau utilitaire. Il doit être entre la taille et le poids afin de gérer le travail exigeant dans la cuisine, qui peut aller de sophistiqué à lourd. Il améliore également la précision des tâches impliquant la coupe.
5.PORTABILITÉ
Avec les mêmes caractéristiques que les couteaux du chef mais considérablement plus petits, les couteaux utilitaires sont idéaux pour les personnes qui déplacent fréquemment des couteaux.
Par exemple, servir les clients dans un restaurant, offrant des options de restauration en plein air (où un grand couteau d'un chef n'est pas approprié), ou tout simplement pendant un pique-nique en famille. Dans ces situations, les couteaux utilitaires font une alternative légère et portable aux couteaux de chef plus lourds.
Utiliser pour les fruits et légumes
1.Chop produit en pièces de taille modérée
Si la lame du couteau d'office est trop petite pour la taille du légume, elle ne sera pas facile à utiliser. Quelques exemples incluent le piment, les pommes de terre, les poires, les pommes et autres légumes de taille moyenne.
Rien d'autre ne convient à ce scénario, vous pourriez donc envisager d'utiliser un couteau utilitaire si vous avez besoin de couper des légumes qui sont de la même taille que ou plus que la lame de votre couteau d'adéquation.
2.Chop les baies et les légumes
Le concombre, la courge et les autres légumes doivent être tranchés avant la consommation. Naturellement, ces légumes sont trop grands pour couper avec un couteau de chef, et ils sont trop petits pour un couteau d'office. Oui, il est le plus logique d'utiliser le seul et unique couteau utilitaire dans ce cas.
3.Chop les légumes minces longs rôtis
Alors que d'autres couteaux peuvent également effectuer ce travail, le couteau utilitaire l'accompagne incroyablement bien. Le céleri et les oignons verts peuvent être en tranches finement sans se faire couper sous la lame du couteau utilitaire.
Vous pouvez ensuite procéder avec une variété de recettes saines qui intègrent des légumes rôtis. Il semble que tout soit plus facile lorsque vous avez un couteau utilitaire.
4. Éliminer et peler les agrumes
Vous devez les hacher avant de laver pour des boissons agrumes ou des jus, comme l'orange, le pamplemousse, le citron, le citron vert, etc. Surtout avec des agrumes qui sont énormes en général, comme le pamplemousse, il sera trop grand pour un couteau de parenté. Il n'y a aucun moyen qu'un couteau utilitaire puisse couper cela.
Utiliser pour d'autres aliments et viande
1.Chop les viandes
Pour découvrir des viandes comme le salami, la saucisse d'été, le saumon et le poulet, un couteau polyvalent fonctionne très bien.
En effet, la lame du couteau utilitaire est incroyablement tranchante, à armement mince et proportionné avec précision, ce qui rend simple à traverser la chair.
2.Slice le steak
Pensez-vous que posséder chaque couteau de steak de l'ensemble pourrait être trop pour vous? Un couteau utilitaire est un excellent substitut aux couteaux de steak si vous n'en avez pas assez ou si vous ne voulez pas acheter un ensemble entier.
En fait, vous ne remarquerez pas fréquemment une différence entre un couteau utilitaire et un couteau à steak lorsque vous en utilisez un. Pour réduire la quantité d'espace requise dans votre cuisine, envisagez de remplacer l'ensemble de couteaux de steak par un seul couteau utilitaire.
3. Coupez un hot-dog ou un sandwich
Pour couper les sandwichs et les hot-dogs, un couteau utilitaire est un bon outil à avoir. Il est utile d'avoir un couteau polyvalent à portée de main pour faire des déambes de viande, de saucisses et de légumes. De plus, vous pouvez couper vos sandwichs en deux et les consommer avec le même couteau. Le lavage ou la sur-préparation de vos outils n'est pas nécessaire.
4. Faire tous les types de fromages
Si vous manquez d'un coupe-fromage dévoué et compétent, un couteau utilitaire peut servir de substitut. Il est assez mince pour ne pas salir vos tranches de fromage à doux, mais suffisamment tranchants pour couper du fromage, comme le fromage mozzarella.
Considérations avant d'acheter un couteau utilitaire
Ne vous offensez pas si, après avoir lu les avantages mentionnés ci-dessus, vous décidez qu'un couteau utilitaire est ce dont vous avez besoin. Avant d'acheter, gardez à l'esprit ce qui suit:
1.Lant
Vous devez vous assurer que le couteau utilitaire que vous achetez a une combinaison de couteaux de mise en place et de chef. Compte tenu de cela, vous devez choisir un couteau de cinq à sept pouces de long. Il n'est pas possible d'avoir un couteau trop long ou trop court.
2. Matériel
Sélectionnez des couteaux utilitaires avec les lames en acier inoxydable de meilleure qualité. Si vous sélectionnez un matériau de haute qualité, le couteau perdurera plus longtemps et sera plus fonctionnel, vous permettant de l'utiliser plus fréquemment.
3. Poids
Un couteau utilitaire ne peut pas être trop lourd car il est plus flexible que le couteau d'un chef. Avant d'acheter, prenez les couteaux pour trouver le poids qui s'adapte le mieux à votre bras.
4.
Le choix d'un couteau utilitaire avec une poignée solide, lisse et soyeuse est recommandé. La poignée ne devrait pas avoir un nombre excessif de protubérances. Entre vos mains, il ne devrait pas se sentir excessivement serré ou lâche. Une circonférence maximale d'environ 3 pouces semble adéquate.
Conclusion
Selon d'autres, le couteau du chef est une aberration, le résultat du marketing industriel moderne, et est exagéré pour les exigences d'une famille moderne typique. Avant la révolution industrielle, cela aurait été inabordable pour les familles paysannes. Mais pour le moment, nous le prenons et tous ses avantages pour acquis. Si on lui donne l'occasion, le couteau utilitaire pourrait également être en mesure de se faire un nom dans la famille des couteaux.
