당신은 마법에 대해 궁금하십니까? 산토쿠 나이프 와 요리 게임에 어떻게 혁명을 일으킬 수 있습니까? 글쎄, 당신은 올바른 장소에 왔습니다. 이 블로그 게시물에서는 산토 쿠 나이프의 필수 기능을 탐색하여 모든 주방에서 필수 도구가됩니다. 좋아하는 음료 한 잔을 마시고 앉아서 Santoku Knives의 세계로 뛰어 들어 보겠습니다!
산토 쿠 나이프의 마음과 영혼부터 시작합시다. 산토쿠 나이프의 눈에 띄는 기능 중 하나는 독특한 블레이드 디자인입니다. 일반적으로 길이가 5 ~ 7 인치 인 산토 쿠 나이프의 칼날은 정확한 슬라이싱 및 다이 싱에 적합한 평평한 가장자리를 자랑합니다. 또한 많은 산토 쿠 나이프에는 그랜트 곤가가 들어 있으며, 음식이 달라 붙는 것을 방지하는 데 도움이되는 칼날을 따라 작은 들여 쓰기가 특징입니다. 이 특징은 치즈와 감자와 같은 끈적 끈적한 재료를 산들 바람으로자를뿐만 아니라 칼의 전반적인 디자인에 우아함을 더합니다.
산토 쿠 나이프가 가정 요리사와 전문 요리사들 사이에서 충성스러운 것을 얻은 주요 이유 중 하나는 다재다능 함입니다. 산토 쿠 나이프를 손에 넣으면 과일과 채소를 얇게 썰기부터 고기와 가금류에 이르기까지 다양한 주방 작업을 수행 할 수 있습니다. 실제로 일부 요리사는 전통적인 산토 쿠 칼을 사용하는 것을 선호합니다. 요리사의 칼은 민첩성과 정밀성으로 인한 나이프. 볶음을 휘젓거나 샐러드로 허브를 자르거나 연어 필렛을 얇게 썰든 산토 쿠 나이프는 작업에 달려 있습니다.
일본의 뿌리를 탐구하지 않고 산토쿠 나이프에 대해 이야기하는 것은 불가능합니다. 'Santoku '라는 단어는 일본어로 '세 가지 미덕 '로 번역되며, 나이프의 세 가지 주요 주방 작업을 처리하는 능력을 참조하십시오. 슬라이싱, 다이 싱 및 다진. 원래 일본 요리에 생선, 고기 및 채소를 얇게 썰어 사용되는 산토쿠 나이프는 전 세계 부엌에서 필수품이되었습니다. 세련된 디자인과 면도기가 뚜렷한 블레이드는 일본의 칼 만들기의 수세기 전 전통에 경의를 표하며 요리 세계에서 품질과 장인 정신의 상징입니다.
이제 Santoku Knife의 이름없는 영웅에 대해 이야기합시다. 편안함과 사용 편의성을 위해 설계된 산토 쿠 나이프 핸들은 인체 공학적으로 제작되어 장기간 사용하는 동안 안전한 그립을 제공합니다. 우아함의 터치, 내구성을위한 플라스틱 손잡이 또는 현대적인 트위스트를위한 금속 손잡이를 선호하든, 선택할 수있는 많은 옵션이 있습니다. 핸들 재료는 나이프의 전반적인 성능에 큰 영향을 줄 수 있으므로 편안하고 균형을 잡는 산토 쿠 나이프를 찾는 것이 중요합니다.
산토쿠 나이프를 식기 세척기에서 씻지 않는 것이 필수적입니다. 칼을 움직일 정도로 빨리 흐르는 물은 요리 나 다른 칼날 위로 넘어 질 수 있습니다. 그리고 그것은 산토 쿠 블레이드의 가장자리 선명도를 손상시킵니다. 오히려 따뜻한 물에 부드러운 세척을하고 부드러운 수건으로 말리십시오.
최고의 산토 쿠 나이프의 경우 심지어 1 개월에서 2 개월마다 샤프닝이 필요합니다. 전문가이지만 나이프 샤프너는 효과적으로 수행 할 수 있습니다. 집에서 쉽게 직접 할 수 있습니다.
Honing Steel은 예외적으로 얇은 칼날로 인해 권장되지 않습니다. whetstone으로 교체하십시오.
많은 경도가 있지만, 사용하기 전에 항상 젖어 야합니다. 몸을 담그면 나이프 칼날을 10 ~ 15도 기울이고 천천히 몇 번 천천히 당깁니다.
칼을 완벽하게 청소하고 날카롭게 한 후에 적절한 나이프 저장에 집중할 때입니다.
나이프 가장자리가 차폐되지 않으면 제대로 저장되지 않습니다. 예를 들어 서랍에서는 서로 위에 쌓입니다. 이것은 칼 가장자리를 망치는 것 외에도 매우 위험합니다.
드로어를 꺼낼 때 칼이 제자리에 유지되도록하려면 서랍을 하나로 유지하려면 선택한 용기에 나이프에 정확하게 맞는지 확인하십시오.
그럼에도 불구하고, 산토 쿠 나이프를 벽에 부착 한 자기 줄무늬에 보관하는 것이 이상적인 대답입니다. 그것은 매끄럽고 현대적인 외관뿐만 아니라 나이프와 당신을 보호합니다.
나이프 가장자리는 자기 스트라이프에 놓일 때 다른 재료와 접촉하지 않아 치핑을 방지합니다. 또한, 어린이와 애완 동물이 도달 할 수 없도록 부엌에 자기 줄무늬를 배치하는 것은 간단합니다.
