주방 나이프의 인기있는 스타일이 많이 있으며 다음은 몇 가지 일반적인 스타일입니다.
1. 슬라이서 나이프 : 주로 야채와 과일, 일반적으로 적당한 길이의 야채와 과일 가공에 사용되며, 그립 안정성을 높이기 위해 더 두껍고 뒤쪽의 뒷면 가운데가 더 단단한 야채와 과일을 자릅니다.
2. 절단 나이프 : '도마 나이프 '라고도 알려진 짧고 작은 칼날로 알려져 있으며, 일반적으로 더 큰 도마와 함께 사용되며, 주로 파쇄 된 야채, 생강 등을 자르는 데 주로 사용됩니다. 나이프의 뒷면은 두껍게 야채를자를 때 힘을 사용할 수 있습니다.
3. 뼈 자르기 나이프 : 주로 큰 고기와 뼈를 자르는 데 사용됩니다. 날은 두껍고 무겁고 일반적으로 더 크며 등은 뼈의 무게와 압력을 더 잘 견딜 수 있도록 비교적 똑 바르거나 약간 오목합니다.
4. 유틸리티 나이프 :이 나이프는 일반적으로 뼈를 자르기, 자르기 및 자르는 것과 같은 여러 나이프의 기능을 결합하여 대부분의 주방 작업을 완료 할 수 있습니다. 이 유형의 절단 도구의 설계는 일반적으로 다른 주방 작업 조건에서보다 유연하고 사용하기 쉽습니다.
5. 나비 나이프 :이 칼의 특징은 나이프 뒷면의 두 날이 열린 상태에서 서로 충돌하여 절단력을 향상시켜 두꺼운 음식을 자르는 데 적합하다는 것입니다.
6. 세라믹 나이프 : 이것은 세라믹 재료로 만든 주방 나이프로 녹슬지 않고, 비자기, 비 철거, 내마모성 및 환경 친화적 인 특징을 갖는.
또한 스테인레스 스틸 나이프, 칼집 나이프 및 보석 인화 나이프와 같은 인기있는 주방 나이프 스타일도 있습니다. 다양한 스타일은 다른 요리 요구와 개인 취향에 적합합니다. 올바른 주방 나이프를 선택하면 요리 과정이 더 쉬워 질뿐만 아니라 나이프 부상으로부터 손을 보호합니다.
